Que tal preparar uma refeição cheia de sabor e que vai conquistar toda a família? As tirinhas de picanha com batatas são uma excelente escolha para quem busca praticidade sem abrir mão de um prato delicioso e sofisticado.
Com poucos ingredientes e preparada diretamente na panela, essa receita é perfeita para o dia a dia ou ocasiões especiais. Acompanhe o passo a passo e transforme sua cozinha em um verdadeiro restaurante!
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, separe os seguintes ingredientes para as tirinhas de picanha:
- 500 g de picanha cortada em tirinhas
- 3 batatas médias cortadas em rodelas grossas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande fatiada em tiras
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1/4 de xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha para decorar
Esses ingredientes são simples, mas garantem um prato irresistível.
Como Preparar Tirinhas de Picanha
Siga o passo a passo abaixo para garantir o sucesso da sua receita:
1. Prepare as Batatas
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente. Escorra e reserve. Não deixe cozinhar demais para que elas não desmanchem na panela.
2. Tempere a Picanha
Tempere as tirinhas de picanha com sal e pimenta-do-reino. Lembre-se de não exagerar no sal, pois o molho shoyu já é salgado.
3. Doure a Carne
Aqueça uma panela grande ou frigideira funda com azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione as tirinhas de picanha e doure bem todos os lados. Retire e reserve.
4. Prepare o Refogado
Na mesma panela, adicione o alho e a cebola, refogando até ficarem dourados e perfumados. Em seguida, acrescente o molho shoyu e a água, misturando bem para formar um molho.
5. Combine os Ingredientes
Volte as tirinhas de picanha para a panela e misture com o molho. Adicione as batatas cozidas e mexa delicadamente para que absorvam o sabor sem desmanchar.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo, permitindo que o molho se incorpore.
6. Finalize e Sirva
Desligue o fogo e finalize com salsinha ou cebolinha picada para um toque fresco. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.
Por Que Escolher as Tirinhas de Picanha?
A tirinhas de picanha são uma opção versátil, prática e cheia de sabor.
Essa carne nobre é conhecida por sua maciez e suculência, sendo perfeita para cortes pequenos e preparos rápidos na panela. Além disso, ao ser combinada com batatas, cria uma refeição equilibrada e nutritiva.
Dicas para Deixar a Receita Ainda Melhor
Quer variar ou incrementar suas tirinhas de picanha? Confira algumas sugestões:
- Batatas Diferentes: Experimente substituir as batatas comuns por batata-doce ou batata-baroa para um sabor único.
- Toque de Vinho: Acrescente um pouco de vinho tinto seco ao molho para realçar os sabores.
- Legumes Extras: Adicione cenouras, vagens ou brócolis ao preparo para uma versão mais colorida e nutritiva.
- Especiarias: Inclua páprica, cominho ou alecrim para dar um toque especial ao prato.
Benefícios de Preparar em Casa
Cozinhar tirinhas de picanha na panela com batatas é econômico e permite controlar a qualidade dos ingredientes.
Além disso, é uma excelente forma de surpreender sua família ou amigos com um prato que combina simplicidade e sofisticação.
As tirinhas de picanha com batatas são a escolha ideal para quem busca um prato delicioso, fácil e cheio de personalidade. Essa receita, feita diretamente na panela, combina sabores intensos e uma textura irresistível, sendo perfeita para qualquer ocasião.
Experimente preparar essa delícia hoje mesmo e descubra como é fácil transformar ingredientes simples em uma refeição espetacular. Depois, compartilhe a receita com quem você ama e aproveite os elogios à mesa!
Imagem destaque – Créditos: KamranAydinov no Freepik
